• UNSER BETRIEB

    JAHRESKREISLAUF, PRODUKTION
    AUS
    TRADITION & ERFAHRUNG

Am Hof

angekommen, fällt der erste Blick auf ein wunderschönes, über 200 Jahre altes Holzhaus, das vor nicht allzu langer Zeit neu aufgebaut wurde. Der idyllische Platz vorm Haus lädt zum Niedersitzen ein. Bei einem Glas Most, einem Stamperl Schnaps oder einem frischen Apfelsaft kann man sich herrlich entspannen. Neben dem Holzhaus wurde ein Hofladen eingerichtet, wo man mit Köstlichkeiten aus dem Pucher Apfelland verwöhnt wird.

Obstbau Knaller Altes Haus heute
Obstbau Knaller Elisabeth beißt in Apfel
Das Klima

in unserer Region ist eine gute Basis für bestens ausgereifte Früchte mit hervorragendem Geschmack. Im Herbst bekommen die Äpfel die wunderschöne rote Farbe von den kühlen Nächten und den sonnig warmen Tagen.

Energie

und Abwehrkraft sind besonders in den kalten Jahreszeiten überaus wichtige Faktoren um sich wirklich wohlzufühlen. Frisches Obst ist ein echter Garant dafür um die winterlich kühlen Monate gesund zu überstehen. Unser Obstbauernhof bietet unseren Kunden das ganze Jahr über frische, knackige Äpfel aus dem modernen Kühlraum an.

Aber nicht nur die weithin bekannten Äpfel von der steirischen Apfelstraße, sondern auch viele andere Obstsorten wie schmackhafte Birnen, Pfirsiche oder Zwetschken, Marillen und Kirschen (je nach Saison) sind bei uns selbstverständlich auch erhältlich.

Obstbau Knaller Hofladen Eingang Obstverkauf

Jahreskreislauf

  • 2018 - März/April

     

    Die Blüte

    Zwischen März und April tauchen unsere Obstbäume in ihre sehenswerten Blütenkleider. Angefangen von den rosaroten Marillen bis hin zu den schneeweißen Apfelbäumen. Blütenpracht pur im Frühling!

  • 2018 - Mai bis Juli

    Das Ausdünnen

    Der Baum muss „ausgedünnt“ werden – sprich, die kranken und kleinen Äpfel kommen runter sowie wenn zu viele nebeneinander oder auf einem Ast sind. Damit wird er Baum geschützt und der optimale Abstand für jeden Apfel gewährleistet um groß und stark zu werden.

     

    2018 - Mai bis Juli

  • 2018 - August bis Oktober

     

    Die Ernte

    Abhängig von der Sorte wird früher oder später geerntet. Meistens ist es auch der Fall, das ein Baum 1-3 Mal „überbrockt“ wird, heißt immer nur die schönen roten Äpfel heruntergenommen werden damit die nächsten am Baum mehr Sonne und Energie zum Reifen bekommen.

  • 2018 - August bis Jänner

    Unsere Produkte herstellen

    Unsere Apfelsäfte werden natürlich frisch, während der Ernte gepresst und in Flaschen abgefüllt. Für den Edelbrand wird die Maische in der Erntezeit erzeugt jedoch muss diese ruhen bevor sie zum feinen Edelbrand destilliert wird.

     

    2018 - August bis Jänner

  • 2018 - November bis März

     

    Winterschnitt

    Der Winterschnitt ist wichtig damit die alten Äste weg- und die Jungen nachkommen.

Gutes vom Bauernhof
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Obstbauernhof Familie Knaller ist ein geprüftes Tourismusziel auf Steirer Guide 3D Panorama Tourismus